[1]
F. M. Jimbo Román, “Evaluación del contenido mineral en pulpa, harina y pan de pitahaya sometidos a tratamiento térmico”, SASCSIJ, vol. 2, no. 1, p. e-21010, Oct. 2024, Accessed: Dec. 18, 2025. [Online]. Available: https://sapiens-discoveries.com/index.php/sapiens_sciences/article/view/71